Sint Maarten

Sint Maarten, sint Maarten de koeien hebben staarten, ..... In Nederland is Sint Maarten de tijd dat de kinderen langs de deur lopen met vroeger ambachtelijk gemaakte lampionnen uit suikerbiet, maar nu waarschijnlijk met hoog gecommercialiseerde voor gefabriceerde lampionnen, waar waarschijnlijk een veel te hoge prijs voor wordt betaald, om middels de zang van een kinderlijk liedje snoep en/of centjes bij de mensen los te troggelen.

In Hongarije echter is het de tijd om de de eerste wijn van het jaar uit de vaten te trekken en op tafel neer te zetten. Ook is dit de tijd dat de ganzen geslacht en gegeten worden.

Ik had vrijdag een belangrijke lunchafspraak met een Franse klant in Budapest. Deze klant is een echte bourgondier en we begonnen de lunchdate dan ook met een vroege wijn, een ganzenlever, een dieprode droge wijn voor bij de ganzenborst file en een heerlijke espresso na. Als alle klanten bezoeken zo zijn, zou ik erg happy worden.